ビールの泡の役割！大事です。
今日もこんばんわ！
ちょっとした旅行に行ってまして、
疲れ気味lusumanです。
さて、
今日はビールの泡の役割
について
改めて知りましょう。
泡は苦い。
泡は要らない。
なんて人もたまにいますが、
ビールの泡って大事なんですよ。
①ビールの美味さを保つ！
泡があると、
ビールが空気に触れて成分が変化したり、炭酸ガスが逃げたりしにくくなります。
そのため長く美味しさが保たれるわけですね。
②泡でビールの状態がわかる！
静かに注いでも泡が多ければ、
ビールがぬるいか、揺れて振動が与えられているかもしれないですね。
逆に泡立たない場合はグラスが汚かったり冷やしすぎていたり。
泡でビールの状態が判断できたりします。
他にも泡の細かさとか、質とか色々ありますけど、
とりあえず少しはビールにとって泡が大切なのがわかりましたか？
さあ、今日は美味いビールを飲んでボクシングでも見ましょう。
村田選手、頼みますよ。
おわり。
新よなよなエール！
皆様、一週間お仕事お疲れ様でした！
今日はビールを飲んで一週間の疲れを癒しましょう！
さて、今日は待望のリニューアルビールです。
新よなよなエール！
ヤッホーブルーイングの
なんとリニューアルしたんですよね。
どんな味になったんでしょう！
地域 長野県
醸造所 ヤッホーブルーイング
種類 エール
アルコール度数 5.5%
原材料 麦芽、ホップ
飲む前は見た目も香りもあんまり変わってない感じがするなーって思いましたが、
口に含むと前より最初の口当たりが良い感じで、
ほんのり甘さのある柑橘系の香りがふわっと広がる。
全体的な苦味、後味の苦味は前より少なくなってる気がする。
後味もほんのり甘みを残しながらすっきり。
前も美味しかったけど、
より飲みやすくなってる感じがしますね。
新しくなったよなよなエール。
ネットの感想では賛否両論。
でもどちらかと言えば、新よなよなエールを 推す声が多い気がします。
私はどちらも好きだなー。（優柔不断）
いずれにせよ、夜にゆっくり味わいたいビールに間違いありません。
日本を代表する美味しいビールですね。
皆さんも是非、より良い晩酌を！
サッポロクラシック'17富良野VINTAGE！
皆様おばんでございます。
最近夜飲み過ぎ食べ過ぎでまったく朝ごはんが食べれないlusumanです。
ヨーグルトなら食べれるんですが、
あれなんですよね？
腸活には同じ菌のヨーグルトを食べ続けないと意味がないんですよね？
その時安売りしてるの買っちゃうので、
効果が薄いことを最近知りました。
さて今日は毎年楽しみにしてるビールです。
北海道限定なんですよね。
毎年出るんですが、
8月に収穫された
摘みたて富良野産生ホップ
を使ったビールです。
種類 ピルスナー
アルコール度数 5%
原材料 麦芽、ホップ
毎年の様に香り良し。
口に含むとホップの香りがふわっと口いっぱいに香り、鼻から抜けていく。
毎年飲んでるけど、今年は少し香りは弱めな気がするな。
でもそれが程よい感じでバランス取れていると思います。
食事も邪魔しない。
このサッポロクラシック、
毎年毎年香り高い良いビールなんですよ。
機会があれば是非飲んで欲しいですね。
日本でも外国ホップを使うビールがほとんどな中で、
富良野ホップを
しかも摘みたてを使うなんて贅沢なビールなんですよ。
噛み締めて飲みましょう。
皆様のより良い晩酌のために。
ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ！
皆さんお疲れ様でした！
今日はすっきり仕事ができたlusumanです。
良い仕事の後は美味いビールを飲みましょう！今日はベルギービール！
ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ！
ブルゴーニュ公国公爵夫人て意味で、
ブルゴーニュ公シャルルの一人娘で若いながら落馬事故で亡くなってしまったブルゴーニュ女公マリー・ド・ブルゴーニュにちなんで名づけられたんですって。
なんか（ムダに）深い…。
ブルゴーニュと言えばフランスですが、そうした由来の名前だけで、ベルギーのビールなんですね。
国 ベルギー
種類 レッドエール
アルコール度数 6.2%
原材料 麦芽、ホップ、小麦、糖類
やや酸味を感じる爽やかな香り。
口に含むと最初の印象は赤ワインのスパークリングっぽい？…
いや、違う、そんな安っぽいもんじゃ無いな。
チェリーのような果実感がしっかりと深く感じられ、
甘さと酸味が混ざり合って最後は酸味を舌に残して香りは鼻から抜けていく。
めちゃくちゃ美味いビールだ。
レッドエールってあまり無い気がするけど、これがほんとのレッドエールなんだと思う。
1人で夜にゆったり飲んでいたいビールだなぁ…。
発酵の後にオーク樽で18カ月間熟成して、8カ月間熟成した若いビールとをブレンドして完成させるんですって。
めちゃめちゃ凝ってるやん。
深いやん…。
パッケージも少し怖いけどいい感じだし。日本もこうした深いビールを作る醸造所が増えて欲しいなあ。
皆様のより良い晩酌のために。
ビール離れが深刻！とのニュース！
いやー、お疲れ様です！
いやいやお疲れ様です！
（忙しいアピール）
今日もよく働いたlusumanです。
さて、今日は毎度の事ながら気になるニュースがありましたので紹介します。
ビール離れが深刻！
出荷量が7年連続減少！
ですって。
ビール大手５社が１２日に発表。
夏の売れる時期である７～９月のビール類（ビール、発泡酒、第３のビール）の出荷量が前年同期比４・２％減の約１億５５１万ケース（１ケース＝大瓶２０本換算）で、7年連続のマイナスで1992年の統計開始以来過去最低。
今年は夏場の天候不順に加えて６月からの酒の安売り規制強化の値上がりもあって売れなかったみたいですね。
確かに今年は天候に泣きました。
外で焼肉したいのに天気悪いなんてことはザラだし、
晴れ予報でも結局天気予報は当たらないし…。
でも私は今のビール業界の傾向は決して悪く無いと思っています。
今のビール業界は大手も含め、
売れないからこそ売れるために
工夫や多様なビールを出しています。
競争を呼んで、切磋琢磨している今の状況は素晴らしいと思いますよ。
そのうちワインやチューハイなどの代わりに
一本のクラフトビールを味わう文化
が少しづつ来ますよ。
いや、願ってますよ。
ビール製造されてる各社様、
今の状況を耐えて頑張ってください！
おわり。
オリオン琉球セゾン！
みなさん、こんばんわ。
昨晩は案の定飲みすぎたlusumanです。
飲んだ次の日って無性にカップラーメンが食べたくなります。
私だけですかね？
さて、今日はオリオンビールの商品を飲みましたのでご紹介します！
琉球セゾン！
なんか、オリオンビールのオリオンクラフトシリーズってやつの第5弾なんですって。
種類 エール（セゾン）
アルコール度数 5.5%
原材料 麦芽、ホップ、糖類
口に含むと白ぶどう、白ワインのような香りと味。
鼻から香りがスッと抜けていく。
後味はキリッとあっさり。
パッケージにも書いてある通り、
確かにソーセージに合いそうなビール。
シャンパンまでいかないが、
白ワインのスパークリングを思わせる感じがします。
オリオンビールからも、
クラフトシリーズってクラフトビールを意識した商品が出てるんですね。
もうはっきりとクラフトビールブームが来てることがわかります。
色んなビールが飲めるようになってきていて素晴らしいなぁ。
今はクラフトジンなんかも出てきてますけど、まずはビールを盛り上げましょうよ！
おわり。
プレモルマスターズドリーム！
みなさん、こんばんわ！
だんだん寒くなってきましたね。
夏と比べるとビールがなかなか進まなくなったりしますよね…。
なので、暖房は暑いくらいにしてビールを飲みましょう。
さて、今日はサントリーがとことんこだわった極上ビール！
プレモルマスターズドリーム！
金色で、シンプルな高級感あるパッケージ。しかもあえて瓶ですよ。
これはグラスに注ぎやすいように瓶にしているらしい。
泡立ちや香りも違うみたいですよ。
種類 ピルスナー
アルコール度数 5%
原材料 麦芽、ホップ
量は305mlとやや普通の缶ビールより少ないですね。
グラスに注ぐと、
泡の細かさ、泡立ちの良さが感じられ、香りもしてくる。
口に含むと、
深みのある味が口いっぱいに広がる。
後味の苦味もややフルーティに感じ、
心地よい苦味が抜けていく。
非常にコクが深く感じられる贅沢なビールです。
私的に一言で言うと、
単純そうでかなり深みを感じるビール
って感じですね。
マスターズドリーム用のグラスはワイングラスみたいなやつですけど、
今日は普通のプレモルのこのグラスしかなかったのでこれで。
前からずっと記事に書いてますけど、サントリーって四大ビールメーカーの中では圧倒的にこだわりとか挑戦心がありますよね。
出すビールはどれも特徴があるし、面白い。
なにより美味い。
これからも応援しますんで、
いつかビールシェアトップになっても
挑戦心を忘れずに良いビールを作り続けてください。
おわり。
あー、これから日本酒の会だー…。
（ビールじゃないんかい）
サントリー ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム 305ml瓶×6本セット (無濾過入り)
- 出版社/メーカー: サントリー
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